خواص دارویی زعفران، خواص غذایی زعفران،
زعفران ایران بر اساس طب سنتى طبيعت گرم دارد و تحقیقات پزشکی نشان داده که تقویت قوای جنسی، افزایش میزان تعریق، کاهش نفخ و افزایش طول عمر تنها برخی از مهمترین خواص زعفران اصل گناباد بشمار می روند. در ادامه به دیگر خواص زعفران که اهمیت بالایی دارند اشاره خواهیم کرد.
پیشگیری از سرطان
دلیل اصلی رنگ طلایی و زیبای زعفران یک رنگدانه ی نارنجی رنگ و محلول در آب به نام کروسین (Crocin) است. طبق تحقیقات پزشکی به عمل آمده کروسین باعث می شود که «خزان یاخته‌ای» (Apoptosis) در تعداد مختلفی از سلول های سرطانی انسان (مانند سرطان خون (Leukemia)، سرطان تخمدان (Ovarian cancer)، سرطان روده بزرگ (Colorectal cancer) و سارکوم بافت نرم (Soft-tissue sarcoma) و … ) رخ دهد.
تقویت حافظه و تمدد اعصاب
متخصصین طب گیاهی بر این باورند که استفاده از زعفران باعث تقویت حافظه می‌شود و عصاره ی زعفران اصل گناباد بخصوص کروسین موجود در آن به کاهش مشکلات ناشی از کهولت سن کمک خواهد کرد. مصرف زعفران برای افرادی که دارای اختلالات عصبی هستند و یا حافظه خود را از دست داده‌اند توصیه می‌شود.
در کشور ژاپن زعفران را به صورت کپسول خوراکی در بخشی از درمان بیماری های پارکینسون (Parkinson)، از دست دادن حافظه و التهاب استفاده می‌شود.
تقویت قوای جنسی
به شما توصیه می‌کنیم به جای استفاده از داروها و مواد شیمیایی بهتر است قبل از خواب اندکی زعفران در یک لیوان شیر را امتحان کنید. همچنین زعفران برای دخترانی که دچار بلوغ دیررس هستند اثر محرک دارد.
درمان طاسی منطقه ای
با ترکیب زعفران اصل گناباد، شیرین بیان و شیر و استفاده از آن در افرادی که دچار طاسی در بخشی از سر خود شده اند، می‌توان در یک بازه‌ی درمانی به رشد دوباره ی موها کمک کند.
کاهش تب و سرماخوردگی
برای کاهش اثر سرماخوردگی و همچنین تسکین تب می توان از زعفران استفاده کرد.
کاهش سطح کلسترول بدن
مصرف زعفران باعث کاهش سطح کلسترول بد و نیز بهبود جریان خون در بدن می‌شود.
درمان بیماری‌های چشمی
از آن جا که زعفران حاوی خواص آنتی‌اکسیدان فراوانی است متخصصین طب گیاهی آن را برای درمان ضعف بینایی توصیه می‌کنند و با مصرف آن ماهیچه‌های چشم تقویت می‌شود و مصرف منظم آن باعث بهبود بینایی حتی در سنین بالا نیز می‌شود.
تسکین آرتروز
از دیگر خواص زعفران اصل گناباد خاصیت ضدالتهابی آن است که برای تسکین دردهای ناشی از آرتروز توصیه می‌شود.
همچنین متخصصین طب گیاهی زعفران را برای درمان انواع بیماری‌ها مانند خستگی‌های مفرط، درد لثه، بیماری‌های قلبی، افسردگی، آسم، بی‌خوابی، سیاه سرفه، درد شکم و سنگ‌های کلیه توصیه می‌کنند.