کنترل و کیفیت آزمایشگاهی براساس استاندارهای بین المللی :
باتوجه به ارزش بالای زعفران در بازار جهانی , حساسیتهای خاصی نسبت به کیفیت زعفران وجود دارد , به طوری که هم فاکتورهای میکروبی و هم فاکتورهای رنگدهی و عطر زعفران هر کدام طی
مراحل خاص آزمایشگاهی بررسی و آزمایش می شود.
آزمایشگاه مجموعه HMF دارای تمام دستگاهای لازم جهت کنترل کیفیت زعفران بر اساس استاندارد های بین المللی ISO 3632و 1-259 و 2- 259 می باشد . لازم به ذکر است , HMF به روش اسپکتروفتومتری میزان کروسین ( قدرت رنگ دهی ) , پیکروکروسین (طعم ) و سافرانال (عطر ) را مورد آزمایش قرار می دهد و همچنین طی آزمونهای کنترل کیفی , زعفران از نظر فیزیکی و شیمیایی و میکروبی توسط کارشناسان و متخصصین صنایع غذایی مورد بررسی قرار می گیرد.
HMFخواهان اجرا استاندارد های بین المللی HACCP- ISO 9001-ISO 22000 می باشد تا از این طریق زعفران از زمان برادشت تا لحظه بسته بندی و رسیدن به دست مصرف کننده , تحت کنترل بهداشت و ایمنی غذایی باشد.
